HOT ! 【レア】河原崎貴　パエリアパン　大　28cm

Name: 【レア】河原崎貴 パエリアパン 大 28cm
SKU: PET2528348564
Price: 11700 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (17 reviews)

※adamhopkinson.co.uk 限定モデル
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11,700円

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【レア】河原崎貴　パエリアパン　大　28cmの詳細情報

商品説明

なかなか出会えない、河原崎貴さんのパエリアパン(大)28cmです。
値下げ不可。送料がかかるので、すみません。

口径　２８cm高さ　４.５cm
蓋をした時の高さ　１１cm
ひとつ一つ手作りの鉄のパエリアパン。深さもあるので色々なお料理に使います。蓋の持ち手の渦巻きが可愛いです。

購入してから使用はしておらずしまい込んでおり、所々サビがあります。
金属タワシなどでサビを落として油を薄く塗ってお手入れをしていただけたらと思います。

フライパンと同じような感覚でお使いください。
鍛造（たんぞう）と呼ばれる手仕事で作られます。
鉄を赤くなるまで熱して、叩いて成形する。
その作業の結果、鉄は強く鍛えられます。
一つ一つ表情が違うのも、手仕事の証。
鉄製品での調理は鉄分が摂取出来るなど、
理にかなっていることもあります。

※IH非対応

【作り手について】

河原崎貴（カワラザキタカシ）
1964年東京生まれ
1988年大阪芸術大学芸術計画学科卒
2001年長野県内の鍛金工房勤務
2002年独立

長野県伊那市でくらしに纏わるものを中心に
鍛造という仕事でものづくりをしています。

【取扱い】

《フライパンなど》
表面が加工された調理器具に比べると、ちょっと使いにくさを感じるかもしれませんが、毎日使っていただくことが、最高のメンテナンス。
使いはじめに野菜屑（ヘタやカワなど）を使い、多めの油を使って炒め物をして油をなじませます。
洗い方は洗剤を使わずに、タワシでゴシゴシ洗いましょう。
洗い終わったら、直火であぶって水分を飛ばします。（空焼きと言います。）
収納する際に、油を塗らなくていいんですか？と聞かれることがありますが、塗らないでください。

とにかく、一度あまり気にせずにどんどん使ってみて、これはどうしよう・・・ということになったら、作り手に見てもらいます。
安心してお使いください。